Пирог «Хуторянка» из кабачков
О рецепте
«Предлагаю рецепт очень простого в приготовлении пирога. Особенность этого пирога в том, что в рецептуру входит значительное количество тертого кабачка, поэтому вкус готового десерта имеет заметный вкус этого овоща, который прекрасно сочетается с шоколадным вкусом какао. Сам пирог имеет очень влажную и нежную структуру и прекрасно подойдет к чашечке чая или кофе в любое время дня.»
Приготовление
-
Подготовим необходимые ингредиенты для пирога «Хуторянка» из кабачков. У кабачков отрежем хвостики и снимем кожицу овощечисткой.
-
Кабачки натрем на мелкой терке и по возможности сольем/отожмем жидкость.
-
Добавим в тертые кабачки сахар, вобьем яйца, зальем растительное масло.
-
Добавим соль и соду, перемешаем.
-
В кабачковую массу просеем муку и какао.
-
Перемешаем все ложкой - у нас получается достаточно жидкое тесто.
-
Дно формы застелем бумагой для выпечки и выложим все кабачковое тесто. Отправим выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на час. Готовность пирога проверяем сухой лучиной.
-
Пирог «Хуторянка» из кабачков готов. Охладим его в форме, выложим на тарелку, и приступим к нарезке на аппетитные кусочки. Я еще присыпала готовый пирог тертым шоколадом, также можно залить шоколадной глазурью или украсить на свой вкус. Приятного аппетита!
