Слойки с тыквой
О рецепте
«Слойки с тыквой - очень вкусная домашняя выпечка, которую запросто можно приготовить, используя готовое слоеное тесто, в данном случае - бездрожжевое. Тыква в начинку идёт сырая, предварительно натёртая на тёрке. Также в начинку я добавила немного изюма, сахара, молотой корицы и ванильного сахара - получилось очень вкусно и ароматно. Форму слойкам можно придумать разнообразную, сегодня мне захотелось создать их в виде цветочков, но это не принципиально. Подавать слойки можно в тёплом или в остывшем виде, очень вкусно с чаем или молоком.»
Приготовление
-
Для приготовления слоек с тыквой из слоеного теста подготовить необходимые продукты по списку.
-
Тыкву почистить, помыть и натереть на тёрке со средними ячейками.
-
Добавить изюм, сахар, щепотку корицы и немного ванильного сахара для аромата. Начинку тщательно перемешать.
-
Пласт теста разрезать на четыре одинаковых части.
-
Каждую часть раскатать в квадрат, в уголках которого сделать сквозные насечки (как на фото).
-
В центр квадрата выложить столовую ложку тыквенной начинки.
-
Сначала соединить два противоположных конца, склеив тесто между собой, а затем - два оставшихся. В результате должен получиться красивый аккуратный цветочек. Подобным образом подготовить все заготовки (из данного количества ингредиентов у меня получилось 4 слойки).
-
Выложить их на противень, застеленный пергаментом.
-
Поверхность слоек смазать взбитым яйцом и посыпать семенами льна.
-
Противень с заготовками отправить в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20-25. Выпекать до красивого золотистого цвета. Точное время приготовления будет напрямую зависеть от мощности вашей духовки, ориентируйтесь по цвету. Готовые слойки переложите на решётку и дайте им немного остыть.
-
Слойки с тыквой получаются очень вкусными и ароматными. Перед подачей их можно дополнительно посыпать сахарной пудрой.
