Салат «Феерия» из баклажанов
О рецепте
«Это один из самых простых и самых вкусных салатов из баклажанов - в составе ничего лишнего, а все продукты хорошо сочетаются по вкусу. При желании вы можете заправить салат густым натуральным йогуртом, но именно с качественным майонезом он получается невероятно вкусным.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимое для салата «Феерия» из баклажанов. Овощи и траву помойте, отварите яйцо не дольше 10 минут.
-
Срежьте плодоножку, баклажан нарежьте тонкими кружочками, обжарьте до готовности в минимальном количестве растительного масла.
-
Обязательно выложите обжаренные ломтики баклажана на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
-
На помидоре вырежьте место плодоножки, нарежьте его и остывший баклажан небольшими кусочками, сложите в глубокую миску. Вместо обычного помидора можно взять черри - они ароматные и сладковатые.
-
Добавьте нарубленное яйцо, зелень, пропустите через пресс чеснок.
-
Поперчите и посолите салат по вкусу, заправьте майонезом любимого производителя, перемешайте.
-
Салат «Феерия» из баклажанов готов. Сразу же раскладывайте по порциям и подавайте к столу. Очень вкусный, в меру сытный, сочный - рекомендую.
