Диетический салат с кукурузой консервированной (ПП)
О рецепте
«Очень быстро и просто приготовить салат для диеты, если у вас в наличии есть консервированная кукуруза. К такому продукту подходит много ингредиентов для микса, например: свежие помидоры, огурцы, лук, отварные куриные яйца и т.д. Я не добавляла яйца, потому что считаю, что тогда салат нужно заправлять классическим йогуртом или сметаной с минимальной жирностью. Но вы можете включить кулинарную фантазию и сделать свой авторский салат! Лук после нарезки можно залить кипятком, чтобы удалить горечь, если вам она противопоказана. Ну или заменить репчатый лук зеленым - это по вкусу.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочного диетического салата с консервированной кукурузой (ПП).
-
Промойте помидоры и вырежьте из них зеленые сердцевинки. Нарежьте средними или мелкими кубиками и выложите нарезку в салатник. По желанию помидоры могут быть заменены свежими огурцами или консервированной фасолью.
-
Очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелкими кубиками и добавьте нарезку в емкость к помидорам.
-
Консервированную кукурузу отцедите от маринада и добавьте к остальным ингредиентам в емкость.
-
Промойте петрушку или укроп, измельчите и всыпьте вместе с солью на продукты в салатнике. Заправьте все оливковым маслом холодного отжима или льняным, кукурузным. Можно использовать и подсолнечное, но нерафинированное. Аккуратно все перемешайте.
-
Диетический салат с кукурузой (консервированной) готов. Подайте сочный салат сразу же после приготовления, пока помидоры не выпустили сок.
