Черная редька по-корейски
О рецепте
«Думаю, что многие из нас слышали, насколько полезна черная редька и, возможно, в детстве вам даже давали ее сок от кашля, простуды и для укрепления иммунитета. Это на самом деле так, а редьку можно легко приготовить и подать семье на обед в качестве закуски. Такая закуска проста в приготовлении, очень вкусная и сохраняет все свои полезные вещества.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления маринованной черной редьки по-корейски.
-
Редьку, лук и чеснок почистите, помойте и обсушите. Натрите редьку на специальной терке тонкой соломкой, сложите в глубокую миску.
-
Всыпьте морскую соль, сахар и приправу для моркови по-корейски, влейте уксус.
-
Помните редьку руками, так она быстрее пустит сок и гораздо быстрее замаринуется.
-
Лук нарежьте тоненькими полукольцами, натрите чеснок, добавьте в миску с редькой.
-
Рафинированное растительное масло подогрейте в микроволновке до горячего состояния, до кипения не доводите, влейте в редьку, хорошенько все перемешайте.
-
Спустя минут 15-20 из редьки начнет выделяться сок, перемешивайте ее время от времени, чтобы она мариновалась равномерно. Через 30 минут редька будет уже вкусной, а через час - полностью готовой и хорошо промаринованной.
-
Черная редька по-корейски готова. Подавайте в качестве закуски к любому мясу и гарниру.
