Шоколадный пудинг с желатином
О рецепте
«Шоколадный пудинг - это вкусное лакомство для всей семьи. Пудинг на основе молока, какао-порошка и шоколада не слишком сложен в приготовлении, имеет явный шоколадный вкус, в меру сладкий, воздушный.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления шоколадного пудинга с желатином.
-
Первым делом залейте желатин холодным молоком (60 мл), перемешайте и оставьте на время, указанное на упаковке.
-
В сотейнике соедините сахар и какао-порошок.
-
Влейте молоко (300 мл), перемешайте венчиком, чтобы масса стала однородной.
-
Поломайте на кусочки шоколад и отправьте его в сотейник.
-
Спустя указанное на упаковке время, поставьте набухший желатин на плиту. Помешивая, нагрейте желатин до растворения, только не кипятите его.
-
Поставьте сотейник на огонь. Помешивая, проварите массу в течение 4-5 минут при среднем кипении, чтобы шоколад полностью растворился.
-
Снимите сотейник с огня и влейте в шоколадную массу растворенный желатин.
-
Венчиком перемешайте массу с желатином.
-
Разлейте шоколадную массу по формочкам или стаканам. После остывания будущего пудинга на столе, поставьте формочки в холодильник для стабилизации на несколько часов.
-
Шоколадный пудинг с желатином готов. Из силиконовых формочек он вынимается без труда, хорошо застыл, держит форму.
-
Готовый пудинг можно посыпать тертым шоколадом или полить сладким соусом.
-
Шоколадный пудинг подавайте в качестве десерта. Воздушный, в меру сладкий, легкий и очень вкусный! Приятного аппетита!
