Пирог из слоеного теста с творогом
О рецепте
«Готовится слоеный пирог с творогом очень просто и быстро, особенных навыков не требуется. А на выходе мы получаем хрустящую сладкую корочку, нежный мякиш и ванильный творог в начинке. Приятное чаепитие для домочадцев будет гарантированно.»
Приготовление
-
Для приготовления пирога из слоеного теста с творогом возьмем все продукты по списку.
-
Яйцо взболтать и разделить на две части - больше и меньше. Большую часть добавить в творог, туда же добавить сахар и ванилин. Количество сахара - произвольно, по вкусу, так как творог бывает разным. Начинка должна получиться довольно сладкой. По желанию, в творог еще можно добавить изюм или цукаты.
-
Качественный творог смешивается с сахаром, яйцом и не плывет, держит свою форму. Работать с ним - одно удовольствие.
-
Приготовить штрейзель. Для этого муку, сахар и масло растереть пальцами до получения крошки.
-
Слоеное тесто разморозить, разделить на 2 части. Каждую часть тонко раскатать в ровный прямоугольный пласт.
-
Тесто положить узкой стороной получившегося прямоугольника к себе (смотрите фото). Сделать параллельные разрезы с двух сторон, оставляя середину нетронутой. В центр выложить творожную начинку и подвернуть торцевые краешки теста внутрь.
-
Заплести аккуратную косичку. Так же поступить с другим пирогом. Или сделать один большой.
-
Перенести слоеные пироги с творогом на противень, смазать оставшимся яйцом.
-
Посыпать верх пирогов штрейзелем. Поставить выпекать при 180 градусах, примерно на 20-30 минут. Смотреть, чтобы верх равномерно зарумянился.
-
Я потом еще поставила пироги под гриль. У всех духовки пекут по-разному, но корочка должна получиться румяной.
-
Пирог из слоеного теста с творогом готов. Это наслаждение!
-
Угощайтесь!
