Шаурма с курицей, корейской морковью и капустой
О рецепте
«В домашних условиях можно приготовить наивкуснейшую шаурму с курицей, корейской морковью и капустой. Морковку можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Капустный салат приготовить заранее. Куриную грудку лучше пожарить в листах для жарки, но если их нет, то можно просто замариновать грудку и пожарить на сковороде. Шаурма получается очень вкусной, сочной, пикантной и сытной. Соус готовила по рецепту армянского повара. Любителям шаурмы советую приготовить её по этому рецепту.»
Приготовление
- из 17
Подготовить продукты для шаурмы с курицей, корейской морковью и капустой. Капусту (200 граммов) нашинковать и морковь (1 штука) натереть на терке, соединить овощи и посолить по вкусу. Хорошо помять салат руками. Я использовала покупную морковь по-корейски. Помидор и огурец помыть, грудку предварительно обжарить и остудить.
- из 17
Я использовала листы для жарки куриного филе.
- из 17
Обернуть грудку листами для жарки и обжарить с двух сторон в течение 10 минут. С каждой стороны - по 5 минут на среднем огне.
- из 17
Пока грудка остывает, приготовить соус для шаурмы.
- Реклама
- из 17
В емкость для взбивания выложить яйцо, специи и соль, горчицу двух видов. Опустить погружной блендер и влить растительное масло.
- из 17
Пробить секунд 20, соус перемешается и станет густым. Добавить сметану и еще раз пробить блендером. Соус получится в меру густым и очень вкусным.
- из 17
Куриную грудку нарезать на тонкие ломтики. Помидор и огурец нарезать соломкой. Сыр натереть на терке.
- из 17
Лист лаваша разрезать на две части. Чтобы сформировать шаурму, нужно край лаваша немного загнуть, чтобы от соуса лаваш не порвался. Нанести немного соуса и выложить часть курицы.
- Реклама
- из 17
Затем выложить немного моркови по-корейски.
- из 17
Затем выложить капустный салат.
- из 17
Далее выложить немного огурца.
- из 17
Затем дольки помидора.
- Реклама
- из 17
Присыпать всё сыром и полить соусом.
- из 17
Загнуть края лаваша и завернуть начинку в лаваш в несколько оборотов.
- из 17
Сковороду (у меня сковорода-гриль) разогреть. Выложить шаурму в сковороду и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
- из 17
Шаурма с курицей, корейской морковью и капустой готова. Подать вкусную шаурму к столу в горячем виде.
- Реклама
- из 17
Посмотрите, какой сочный и красивый разрез получается у нашей шаурмы.
