Курица в двойном пальто (запеченная в духовке)
О рецепте
«В духовке можно приготовить курицу в двойном пальто. Тушку курицы можно замариновать любыми специями и дать ей промариноваться. Затем завернуть курицу в пергамент и в фольгу и запечь в духовке. Курица готовится в собственном соку и получается очень сочной, пропаренной, ароматной и вкусной. Мясо прекрасно отстаёт от костей. Подать такую курочку можно с любым гарниром или свежими овощами. Очень простой рецепт и всем советую приготовить курицу по этому рецепту, вкус вас точно удивит и порадует.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для запекания курицы «в двойном пальто» в духовке. Если курица замороженная, то разморозить её при комнатной температуре. Промыть тушку под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем.
-
Для маринада соединить паприку, соль, сушеный чеснок и специи для курицы. Добавить растительное масло.
-
Тщательно перемешать маринад.
-
Курицу разрезать в области грудки и разложить на доске. Прижать ножом или руками в области суставов.
-
Обмазать курицу маринадом со всех сторон и оставить на 1-2 часа.
-
Готовую курочку выложить на лист пергаментной бумаги и завернуть в два слоя.
-
Переложить курицу в бумаге на фольгу.
-
Завернуть курицу в фольгу в два слоя. Переложить на противень.
-
Запекать курицу "в двойном пальто" в разогретой духовке при 220 градусах 1 час. Готовую курочку аккуратно освободить от бумаги и фольги.
-
Переложить курицу на тарелку и подать к столу в горячем виде. Очень вкусная и нежная курочка получается.
