Пирожки с тыквой в духовке из дрожжевого теста
О рецепте
«Если у вас найдется кусочек тыквы - есть повод испечь вкусные домашние пирожки. Тесто предлагаю замесить сдобное на молоке с добавлением сливочного масла, яиц и дрожжей. А начинку можно смело приготовить из тыквы! Тыкву тушите с сахаром - получится вкусно и ярко! Пирожки выходят очень мягкими и просто тают во рту. Главное при замесе теста - молоко должно быть слегка теплым, не горячим, и тогда дрожжи будут активными и тесто хорошо поднимется. Если в вашей семье не любят тыкву, то в таких пирожках не сразу поймешь из чего начинка. Тыква будет вкусной, сладкой - как фруктовое повидло! Такая хитрость вам пригодится!»
Приготовление
- из 13
Возьмите ингредиенты для приготовления пирожков с тыквой в духовке из дрожжевого теста.
- из 13
Тыкву почистите и натрите на крупной терке. Тушите тыкву с сахаром на сковороде со сливочным маслом 15-20 минут, до мягкости.
- из 13
Влейте теплое молоко в глубокую миску. Туда же влейте растопленное теплое сливочное масло и всыпьте сахар. Раскрошите дрожжи.
- из 13
Тесто размешайте, всыпьте ванильный сахар и вбейте 1 куриное яйцо, снова размешайте до однородности.
- Реклама
- из 13
Всыпьте просеянную пшеничную муку.
- из 13
Замесите мягкое тесто и оставьте его в сторонке отдыхать на 35-40 минут, прикрыв чистым сухим полотенцем.
- из 13
Тесто выросло почти в 3 раза, пора печь пирожки. Тесто обомните руками.
- из 13
Разделите тесто на небольшие шарики, раскатайте и в центр выложите 1-1,5 ч.л. остывшей тыквенной начинки.
- Реклама
- из 13
Соедините края теста и хорошо слепите пирожки, выложите швом вниз.
- из 13
Таким образом слепите все пирожки, выложите на противень на расстойку на 15 минут. Пирожки еще немного поднимутся и тесто подойдет. Затем пирожки смажьте взбитым яйцом.
- из 13
Выпекайте пирожки из дрожжевого теста с тыквой в духовке, заранее разогретой до 180°С, в течение 25-30 минут.
- из 13
Пусть пирожки немного остынут, прикройте их сухим полотенцем - выпечка станет очень мягкой. Затем заваривайте чай и подавайте угощение к столу.
- Реклама
- из 13
Приятного вам чаепития!
