Пирог с вишней на молоке
О рецепте
«Пирог настолько прост в приготовлении, что не нуждается ни в каком описании. Все очень просто! Вишнёвый пирог на молоке получается нежным, вкусным, в меру сладким, после холодильника он уплотняется (потому что в составе - сливочное масло), но если полежит при комнатной температуре, становится мягче.»
Приготовление
-
Для приготовления пирога с вишней на молоке подготовьте продукты по списку. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника: оно должно стать мягким. Вишню можно взять и свежую, конечно, удалив из нее косточки. В рецепте указан вес вишни без косточек. Если у вас ягода замороженная, как и у меня, размораживать предварительно не надо. При желании вы можете готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
-
Сливочное масло слегка взбейте с сахаром, солью и ванилином. Затем добавьте по одному все яйца, взбивая после каждого.
-
Добавьте молоко. Коротко взбейте.
-
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте.
-
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. На тесто выложите вишню, слегка утопив ее в нем. Выпекайте пирог с вишней на молоке в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой! Если верх пирога сильно зарумянится, прикройте его фольгой.
-
Пирог с вишней на молоке готов. Немного остудите его в форме, затем полностью - на решетке.
-
Приятного чаепития!
