Печенье на кефире без яиц
О рецепте
«Сегодня хочу поделиться с вами рецептом эффектного и легкого в приготовлении домашнего печенья на кефире без яиц. Приготовленное с добавлением пряных специй и яблока, покрытое тончайшей карамельной корочкой, это печенье получается невероятно ароматным и очень соблазнительным как на вкус, так и на вид. Попробуйте!»
Приготовление
-
Продукты для домашнего печенья на кефире без яиц. Яблоко добавлять не обязательно :)
-
Просейте пшеничную муку. Добавьте размягчённое сливочное масло. Смешайте компоненты, растирая масло кончиками пальцев до получения однородной рассыпчатой смеси.
-
Добавьте 0.5 чайной ложки соли и 1 ч.л. молотого имбиря.
-
В отдельной емкости соедините кефир, 2 столовых ложки сахара и 0.5 чайной ложки соды.
-
Перемешайте смесь до растворения сахара и добавьте к сухим компонентам.
-
По желанию, натрите на терке и добавьте в подготовленную смесь яблоко.
-
Тщательно все перемешайте, обомните смесь и, подсыпая при необходимости муку, сформируйте шар мягкого теста. Разделите тесто на 2-4 части.
-
Тонко раскатайте первую часть теста, при необходимости подсыпая муку.
-
Смажьте поверхность теста растопленным сливочным маслом.
-
Смешайте 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. молотой корицы. Присыпьте смесью сахара и корицы поверхность теста.
-
Сверните тесто в рулет и повторите процедуру с оставшимся тестом. Получившиеся заготовки для печенья поместите в холодильник на 30 минут.
-
А затем нарежьте на кусочки шириной около 1 см.
-
Получившееся печенье выложите на лист пекарской бумаги. При необходимости предварительно смажьте бумагу растительным маслом. Смажьте поверхность печенья растопленным сливочным маслом и слегка присыпьте смесью сахара и корицы.
-
Поместите печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут, до золотистого цвета. Затем переложите печенье на тарелку, прикройте полотенцем и охладите.
-
Печенье на кефире без яиц готово. Приятного аппетита!
-
