Сырники с сыром и зеленью
О рецепте
«Сегодня у меня вкуснейшие сырники с сыром и зеленью. Для тех кто не любит сладкие завтраки, эти сырники - идеальный вариант. Готовятся они достаточно просто, сыр можно использовать любой, так же, как и зелень. Жарятся сырники на сковороде с растительным маслом, но по желанию их можно выложить в силиконовые формочки или просто на противень и запечь в духовке, получится так же вкусно, только менее калорийно. Подавать их лучше всего со сметаной.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления сырников из творога с сыром и зеленью на сковороде.
-
В глубокой миске соединить творог, щепотку соли и куриное яйцо. Соль нужно добавлять осторожно, учитывая вкусовые качества сыра. Если сыр имеет достаточно выраженный солоноватый вкус, соли понадобится буквально щепотка.
-
С помощью погружного блендера взбить массу до однородного состояния.
-
Зелень мелко порубить ножом и добавить в миску с творожной основой. Туда же отправить натёртый на средней тёрке твёрдый сыр. Массу тщательно перемешать.
-
Затем всыпать просеянную пшеничную муку.
-
Снова перемешать. Тесто для сырников должно получиться достаточно густым и вязким (как на фото).
-
Сформировать из теста небольшие заготовки и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду.
-
Накрыть крышкой и жарить на медленном огне около 5 минут с каждой стороны, до красивой золотистой корочки.
-
Вот и всё, вкуснейшие сырники с сыром и зеленью готовы. На стол подавать их лучше всего в тёплом виде, очень вкусно со сметаной.
