Компот из шиповника
О рецепте
«Компот из шиповника получится не слишком ароматным, но его польза с лихвой компенсирует эту потерю. Вкусный напиток обладает противовоспалительным действием, повышает способность организма сопротивляться ОРВИ и простудам и укрепляет иммунитет. Поэтому обязательно приобретите или соберите шиповник после первых заморозков. Главное, не варите долго компот, чтобы не разрушить витамин C в нем. Сахар добавляйте по своему вкусу, а можно приготовить напиток вообще без него, заменив его медом в самом конце, когда компот остынет до 30 градусов.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания полезного компота из сушеного шиповника.
-
Ягоды всыпьте в глубокую емкость и промойте. Удалите весь мусор, стебельки и веточки, листочки.
-
Переместите ягоды в кастрюлю, всыпьте сахарный песок и добавьте ломтики четвертинки лимона. По желанию можно всыпать ванильный сахар - он придаст напитку аромат.
-
Влейте горячую воду и поместите кастрюлю на плиту.
-
С момента закипания отварите шиповник примерно 10-15 минут. Ягоды должны отдать жидкости свой цвет и вкус. Компот получается полупрозрачным. Выключите нагрев, когда некоторые ягоды начнут опускаться на дно емкости.
-
Компот из шиповника можно пить и теплым, и холодным, главное - через соломинку, так как из-за него может потемнеть зубная эмаль. В любом случае напиток получится вкусным!
