Кексы на молоке без сливочного масла
О рецепте
«Сливочное масло в тесто не добавляется, но добавляется подсолнечное, если кому важно. Что особенно радует - кексы готовятся на скорую руку, все продукты для их приготовления, как правило, есть в каждом доме. Безусловно, вы можете испечь одним кексом, в обычной кексовой форме, увеличив время выпекания. Я пекла в форме для кексов, но она не обычная круглая, а в виде мини-кексов, и у меня получилось 8 штук. Если вы будете выпекать в форме для маффинов, их получится больше - думаю, штук 12 будет точно.»
Приготовление
-
Для приготовления кексов на молоке без сливочного масла подготовьте продукты по списку. Я добавляла в тесто изюм, это совершенно не обязательная опция. Но если кому важно, я добавила 100 граммов. Также можно использовать любые сухофрукты или цукаты.
-
Взбейте яйца с сахаром и солью до состояния пышной массы. Затем добавьте молоко и масло. Взбейте.
-
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте. На этом этапе можно добавить цукаты или сухофрукты.
-
Выложите тесто в форму. У меня форма с покрытием, поэтому я ничем не смазывала. Если не уверены в своей форме, смажьте маслом. Выпекайте кексы в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и учитывайте размер вашей формы!
-
Кексы на молоке без сливочного масла готовы. Сразу же выньте их из формы и полностью остудите на решетке.
-
Приятного чаепития!
