Кантуччини с бананом и шоколадом
О рецепте
«Готовим к чаю шоколадно-банановые кантуччини - печенье-сухарики из разновидности итальянских бискотти (испеченных дважды). Эта выпечка содержит минимум жира - я положила чуток хорошего сливочного масла для большей сдобности, но можно не делать и этого. Именно этот факт позволяет печеньки хранить довольно долго (если это вам удастся, конечно). За счет добавления шоколада печенье приобретает коричневый оттенок.»
Приготовление
-
Возьмем необходимый набор продуктов и приступим к приготовлению кантуччини с шоколадом и бананом.
-
Изюм и шоколад помещаем в чашу блендера и пробиваем на низких оборотах.
-
Я люблю крупную крошку, вы поступайте на свое усмотрение.
-
Добавляем в блендер яйцо, мед, масло и нарезанный банан.
-
Снова пробиваем массу.
-
Теперь постепенно вводим муку с разрыхлителем и прокручиваем до получения однородного теста.
-
Тесто получается липким, я его запанировала в муке и придала форму батона.
-
Выпекаем батон в духовке при 180 градусах минут 25-30, ориентируйтесь на свою духовку.
-
Батон достаем, слегка остужаем и нарезаем ломтиками, отправляем подпечься в духовку.
-
Подпекаем печенье с двух сторон в течение 10-15 минут.
-
Хрустящие сухарики кантуччини с бананом и шоколадом готовы!
-
Можно приглашать к столу! Еще такие печеньки можно взять с собой на работу, положить ребенку в школу.
