Салат с говядиной, грибами и корейской морковью
О рецепте
«Вкусный мясной салат с грибами и морковью по-корейски можно подать даже на праздничный стол. Если вы больше любите майонезные заправки, то замените сметану майонезом любой жирности или чесночным соусом. Морковь по-корейски приобретите в супермаркете или приготовьте в домашних условиях. Говядину заранее запеките или отварите и остудите. Чтобы салат не «поплыл», обязательно нарезку соленых огурцов оставьте на 5 минут - она выделит рассол, который нужно будет слить. Вместо квашеных огурцов можно использовать маринованные, но с них все равно нужно будет слить выделившийся маринад.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочного салата с говядиной, грибами и корейской морковью.
-
Промойте шампиньоны в воде, разрежьте пополам и нарежьте тонкими слайсами. Обжарьте на сковороде примерно 5-6 минут до румяности и остудите.
-
Охлажденную запеченную говядину нарежьте брусочками и выложите в глубокую миску или салатник.
-
Нарежьте брусочками соленые огурцы, срезав у них хвостики. Оставьте нарезку на 5 минут, затем слейте рассол и добавьте нарезку в емкость к мясу.
-
Выложите туда же морковь по-корейски, обжаренные грибы. Кстати, морковь по-корейски выбирайте по своему вкусу: острую или не очень острую.
-
Добавьте сметану или майонез любой жирности. Промойте стебли зеленого лука и измельчите их. Всыпьте в емкость вместе с солью и молотым черным перцем. Аккуратно все перемешайте сверху вниз.
-
Салат с говядиной, грибами и корейской морковью готов. Подайте его к столу, но по желанию можно поместить салат в холодильник для пропитывания - он станет еще вкуснее.
