Сосиска в тесте «Гусеница»
О рецепте
«Этот легкий вариант приготовления красочной выпечки понравится не только вам, но и вашим детям. Особенно если они ходят в школу. Такую уникальную «гусеницу» школьники с удовольствием съедят на завтрак или в полдник, а также возьмут с собой для перекуса в школу. Это очень удобно, так как примерно за полчаса можно накормить почти всю семью без усилий. Вы можете использовать как слоеное, так и слоеное дрожжевое тесто, а также сменить обычные сосиски на копченые или молочные - выбирайте тот вариант, который вам по вкусу. Главное, раскатайте пласт теста, чтобы в процессе выпекания оно не закрыло собой нарезанные сосиски. Тогда гусеница получится не очень красочной и аппетитной.»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания вкусных сосисок в тесте «Гусеница».
-
Слоеное тесто раскатайте на рабочей поверхности, слегка подпыляя ее мукой. Нарежьте тесто на прямоугольники, соответствующие длине и ширине сосисок. То есть вам нужно их завернуть в тесто, как в кокон. Смочите одну сторону прямоугольника водой.
-
Залепите края прямоугольников, заворачивая сосиски в тесто. Если сосиски в оболочке, то не забудьте ее снять! Затем острым ножом аккуратно нарежьте заготовки кружочками, не дорезая до конца теста. Это нужно делать аккуратно, чтобы сосиски порезать, а тесто - нет. Затем поочередно распределите нарезанные колечки вправо и влево, слегка залепляя серединку, чтобы они не двигались. У вас получится вот такая елочка.
-
Ничего страшного, если тесто порвется, просто присоедините его к другому кусочку и скрепите с помощью воды. Смажьте противень или пергаментную бумагу на нем, фольгу растительным маслом и выложите заготовки. Взбейте куриное яйцо с солью и смажьте заготовки по всей длине. Разогрейте духовку до 200 градусов и испеките «гусениц» из сосисок в тесте около 20 минут до румяности. По желанию после смазывания заготовки можно присыпать кунжутными зернами.
-
Готовую выпечку снимите с противня на тарелку или блюдо и подайте к столу теплой, хотя она вкусна и в холодном виде.
