Жареная картошка со свеклой
О рецепте
«Порой думаешь, что все уже пробовал, но нет - что-то да появится из того, чего еще не ел, и в это время удивляешься, как сам не дошел до такого простого решения. Так и с этим блюдом. Все бы ничего, и можно сказать, что в общем-то представляешь себе сочетание жареных картофеля, свеклы и моркови (кстати, можете ее не добавлять), но вот чтобы добавить в привычную нам жареную картошку маринованный лук и жарить его вместе с картофелем - тут уже сложнее. Но, поверьте, это неожиданно вкусно получилось! В общем-то, науки никакой, поэтому приступим.»
Приготовление
- из 8
Для приготовления жареной картошки со свеклой подготовьте продукты по списку.
- из 8
Лук нарежьте перьями и залейте уксусом.
Пусть стоит ровно до того времени, пока он не понадобится.
- из 8
Свеклу нарежьте брусочками и обжарьте на подсолнечном масле, помешивая.
Степень прожарки определяйте сами. Мне, например, нравится, когда она похрустывает.
- из 8
На другой сковороде обжарьте нарезанную брусочками морковь, затем добавьте нарезанный брусочками картофель, который предварительно необходимо хорошо промыть.
Жарьте, помешивая, до почти полной готовности картофеля.
- Реклама
- из 8
С лука слейте уксус, а лук добавьте к картофелю и моркови.
Жарьте, помешивая, до желаемой готовности лука.
- из 8
Затем добавьте жареную свеклу.
Жарьте 1-2 минуты.
- из 8
Затем приправьте все солью и перцем.
Перемешайте.
Жареная картошка со свеклой готова.
Подавайте тут же.
- из 8
Приятного аппетита!
