Салат из тыквы с фетой и апельсинами
О рецепте
«Предлагаю приготовить салат с очень необычным и невероятно вкусным сочетанием ингредиентов. Соленая фета хорошо разбавляет сладкие апельсин и тыкву, и может показаться, что чеснок здесь лишний, но на самом деле он отлично дополняет собой вкус и аромат салата. Для любителей сочетаний фьюжн в еде этот салат станет настоящим гастрономическим открытием.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимое по списку для приготовления салата из тыквы с фетой и апельсинами.
-
Нарежьте тыкву ломтиками около 1 сантиметра, слегка смажьте оливковым маслом, запеките до готовности. В зависимости от сорта у вас может уйти на запекание от 20 минут и больше, готовность проверьте ножом.
-
А пока срежьте кожуру с крупного апельсина, нарежьте мякоть дольками.
-
Переложите апельсин в глубокую миску, добавьте нарезанную кубиками фету.
-
Тыкву остудите, срежьте кожуру, мякоть нарежьте небольшими кусочками, переложите в миску, измельчите чеснок.
-
Поперчите салат, добавьте сладкую зерновую горчицу и оливковое масло, аккуратно все перемешайте, стараясь не поломать фету.
-
Помойте и вытрите насухо салатные листья, порвите их руками, выложите на плоскую тарелку.
-
На латук выложите остальные ингредиенты, посыпьте листиками петрушки. Очень вкусный салат из тыквы с фетой и апельсинами готов.
