Салат «Ибица» с креветками и сыром моцарелла
О рецепте
«Этот рецепт очень вкусного и полезного салата известен в интернете под названием "Ибица". Не знаю, подают ли на Ибице такой салат, но он действительно заслуживает внимания, особенно если вы любите праздничные домашние салаты без майонеза.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для салата «Ибица» с креветками и сыром моцарелла. Креветок предварительно разморозьте. Латук и укроп помойте и вытрите насухо бумажными полотенцами.
-
Хвосты очистите от панциря и кишечника, выложите на оливковое масло в разогретую сковороду.
-
Кратко обжарьте их с обеих сторон до слегка золотистой корочки, по 30 секунд максимум.
-
Салат порвите руками, выложите на любое плоское блюдо, сверху посыпьте его нарезанными дольками помидоров черри.
-
Моцареллу нарежьте мелким кубиком, выложите сверху на салат.
-
Следующим слоем положите креветок.
-
А пока приготовьте заправку. В пиалочку влейте масло, лимонный сок и сладкую горчицу.
-
Всыпьте соль, перец и нарубленный укроп, добавьте измельчённый чеснок, взбейте заправку до однородного состояния.
-
Щедро полейте салат заправкой.
-
Также щедро посыпьте салат кедровыми орешками, после чего салат «Ибица» с креветками и сыром моцарелла и можно сразу же подавать к столу.
