Салат с корейской морковью, фасолью и курицей
О рецепте
«Красочный салат с фасолью можно подать даже на праздничный стол. Допустимо заменить зеленый лук красным или маринованным репчатым. Многие добавляют блюду сытности за счет сухариков или поджаренных гренок. Если вы не против, то можете добавить их и вы. Фасоль используйте консервированную или заранее отварите. Курицу так же, как и фасоль, заранее отварите или запеките и остудите. По желанию можно спрессовать в майонез зубчик чеснока и оставить соус на 1 час в холодильнике для пропитывания чесночным ароматом.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления вкусного салата с корейской морковью, фасолью и курицей.
-
Фасоль выложите в глубокую емкость, удаляя с нее лишнюю жидкость или маринад.
-
Добавьте туда же морковь по-корейски. Кстати, такую закуску вы очень просто можете приготовить в домашних условиях сами, но только это нужно сделать заранее, чтобы она успела остыть. Для этого очищенную и промытую морковь натрите на терке для моркови по-корейски, обжарьте ровно 1 минуту в горячем растительном масле на сковороде, всыпав немного приправы для такой закуски. Остроту приправы выбирайте по своему вкусу.
-
С куриного филе снимите кожу или запеченную корочку и нарежьте его кубиками или небольшими кусочками. Добавьте в емкость к остальным продуктам. Промойте стебли зеленого лука и измельчите. По желанию можно добавить и другую пряную зелень: петрушку, укроп, кинзу. Добавьте лук в емкость.
-
Выложите майонез любой жирности либо замените его чесночным соусом, «Тартаром», «Айоли» и т.д. Посолите и поперчите блюдо, аккуратно все перемешайте вилкой, чтобы морковь равномерно распределилась.
-
Выложите салат с корейской морковью, фасолью и курицей на блюдо или на тарелки, в пиалы и подайте к столу, украсив свежей зеленью.
