Чизкейк с ананасами и творогом без выпечки
О рецепте
«Конечно, классический чизкейк готовится не из творога, но такой вариант тоже очень вкусный. Нежный творожный десерт с легкой ананасовой кислинкой. С приготовлением справится даже начинающий кулинар. Оформление такого чизкейка может быть любым, тут все зависит от вашей фантазии. Количество сахара в рецепте можно увеличить, так как для сладкоежек сладости будет маловато. Также основу чизкейка можно сделать из шоколадного печенья, тогда десерт станет более контрастным и выразительным.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления чизкейка с ананасами и творогом без выпечки.
-
Первым делом заливаем желатин водой, оставляем для набухания. Желатин готовим строго по инструкции производителя.
-
Далее подготовим основу-корж для чизкейка. Измельчаем печенье и перемешиваем с мягким сливочным маслом. Я делаю это сразу в пакете, печенье можно сильно не мельчить.
-
Форму лучше взять разъемную (у меня диаметром в 18 см), дно формы выстилаем пергаментной бумагой или пленкой. Выкладываем подготовленное печенье, утрамбовываем ровным слоем, можно сделать бортик, но как вариант бортики можно сделать из ананасов. Выкладываем полукольца ананаса по кругу. Убираем в холодильник.
-
Подготовим творожную основу, для этого соединяем творог, йогурт, сахар и ванильный сахар.
-
Хорошо перемешиваем, для более нежной консистенции массу можно взбить блендером.
-
Добавляем подготовленный желатин (строго по инструкции), еще раз хорошо перемешиваем.
-
Вливаем творожную массу в форму. Убираем в холодильник для застывания.
-
Когда застынет творожный слой, выкладываем произвольно кусочки ананасов.
-
Готовим желе из сиропа из-под консервированных ананасов и желатина (работаем с желатином по инструкции производителя). Заливаем желе в форму и убираем обратно в холодильник для полного застывания.
-
Достаем чизкейк из разъемной формы. Чизкейк с консервированными ананасами и творогом без выпечки готов.
-
