Говядина с картошкой в горшочках в духовке
О рецепте
«Говядина с картошкой в горшочках в духовке - вкусное и сытное домашнее блюдо, которое можно приготовить для своей семьи в выходной день.»
Приготовление
- из 11
Приготовленная в духовке в горшочках говядина с картофелем - вкусное и сытное домашнее блюдо, которое можно приготовить для своей семьи в выходной день. Мясо получается мягким и сочным, а картошечка пропитывается мясным соком и тает во рту. Этот вариант приготовления говядины с картошкой - один из самых удачных.
Для приготовления говядины с картошкой в горшочках в духовке сразу подготовить все необходимые продукты. Говядину промыть и обсушить.
- из 11
Кубиками, чуть меньше среднего размера, нарезать мясо.
- из 11
Почистить картофель и нарезать его такими же кубиками как мясо. К картофелю добавить приправу, соль и мелко нарезанный чеснок, перемешать.
- из 11
В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить кусочки говядины со всех сторон. Мясо следует обжаривать в один слой, так, чтобы не выделялся сок. Затем мясо переложить в мисочку и добавить к нему соль, перец и приправу, хорошо перемешать.
- Реклама
- из 11
В керамические горшочки на 2/3 выложить картофель.
- из 11
Далее распределить мясо.
- из 11
Кубиками нарезать лук, желательно не крупно и выложить его сверху мяса.
- из 11
В сковороду, в которой жарилось мясо, налить воду из расчёта 150 мл на один горшочек. Довести воду до кипения и затем залить ею содержимое горшочков. Сверху в каждый горшочек положить небольшой кусочек сливочного масла, чтобы придать картошке сливочный вкус.
- Реклама
- из 11
Накрыть крышками и поставить говядину с картошкой в горшочках в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекать 1 час. Я запекала на 10 минут дольше. Проверить готовность мяса и картофеля можно с помощью вилки. После отключения духовки дать горшочкам постоять там ещё 20-30 минут. Подать можно прямо в горшочках.
- из 11
Можно также выложить содержимое на тарелку, дополнить соленьями или свежими овощами.
- из 11
