Творожные булочки на завтрак
О рецепте
«Готовить такие булочки, конечно же, лучше в выходной день. Тесто замешивается очень быстро, особенно в нем радует тот факт, что сливочное масло не надо заранее доставать из холодильника: оно растапливается, а вот сам процесс формирования булочек займет некоторое время. Но никто не неволит вас вставать с первыми петухами, приготовьте булочки с вечера, а утром они будут еще ароматнее и нежнее. У меня получилось шесть достаточно крупных булочек, но можно тесто разделить и на 8 частей, только в этом случае булочки буду меньше. Очень они вкусны с кефиром и молоком, а также недурно с кофе.»
Приготовление
-
Для приготовления творожных булочек на завтрак подготовьте продукты по списку. В начинку можно брать любые орехи: у меня - пролетарские грецкие, но также отлично подойдут арахис, лесной орех, пекан. Творог выбирайте мягкий, пастообразный. А орехи измельчите в блендере, но не в пыль, смешайте с сахаром.
-
Смешайте растопленное сливочное масло, творог, сахар, соль, яйца. Перемешайте до однородности.
-
Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем.
-
Замесите мягкое тесто.
-
Тесто разделите на 6-8 частей. Каждую часть раскатайте на припыленной мукой поверхности в прямоугольник. Присыпьте орехами с сахаром, слегка вдавив их в тесто.
-
Сверните в рулетик. Разрежьте рулетик вдоль, не прорезая с одного края до конца.
-
Переплетите обе части между собой. Края соедините и защипните.
-
Выложите все заготовки на противень, застеленный пергаментом. Смажьте взбитым яйцом. Выпекайте творожные булочки с орехами в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке!
-
Творожные булочки на завтрак готовы. Сразу же снимите их с противня и полностью остудите на решетке.
-
Приятного вам утра!
