Постный фруктовый салат с орехами и изюмом на Новый год
О рецепте
«Новый год приходится на рождественский пост, и для многих людей важно готовиться к Рождеству, не нарушая требований поста. Несмотря на то, что мы привыкли видеть новогодний стол щедрым, разнообразным, богатым, можно встретить Новый год не менее приятно и вкусно, но с соблюдением традиций Православия. Есть множество вкусных и полезных постных блюд, которые порадуют нас и на праздник. Так, фруктовый салат, который я предлагаю приготовить на Новый год, это не только вкусно и полезно, но и ярко и красочно — настоящее праздничное блюдо. И при этом — не нарушая поста. Фрукты можно использовать любые сезонные — апельсины, мандарины, хурму, яблоки, киви, а кроме этого любые фрукты, которые можно купить в супермаркете, а также сухофрукты и орехи. Постараемся выбрать качественные фрукты: апельсины, киви, яблоки и мандарины — сладкие, хурму — такую, что не вяжет. Если какой-то фрукт окажется не достаточно сладким — не страшно: отрегулируем сладость медом.»
Приготовление
-
Для приготовления постного фруктового салата с орехами и изюмом на Новый год понадобятся продукты из списка ингредиентов.
-
Банан, киви, апельсин и мандарины почистим. Из яблок выберем сердцевину. Если шкурка не грубая, то ее можно не снимать.
-
Киви и хурму нарежем произвольно.
-
Изюм запарим кипятком минут на 10, затем обсушим.
-
Бананы нарежем кружками, апельсины — произвольно, мандарины разберем на дольки.
-
Сложим фрукты в миску.
-
Добавим изюм и ядра грецких орехов. Заправим маслом грецкого ореха и медом. Мед берем на свой вкус — можно больше, можно меньше.
-
Перемешиваем.
-
Выкладываем на блюдо. Готовить этот салат лучше непосредственно перед подачей на стол.
-
Счастливого Нового года!
