Новогодние капкейки «Веночки»
О рецепте
«Скоро Новый год и на праздничный стол можно приготовить капкейки "Веночки". Тесто для капкейков можно взять любое, я предлагаю рецепт шоколадных капкейков. Они получаются очень вкусными и мелкопористыми, поднимаются ровно, без вулканчиков. Крем чиз подкрасить зеленым красителем. Для формирования веночков нужен кулинарный мешок и насадка звезда. Верх крема посыпать кулинарной посыпкой. Такие капкейки украсят любой праздничный стол и новогоднее чаепитие. А ещё капкейки можно приготовить в подарок для родных и близких, ведь они такие яркие и красивые, вкусные и нежные.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для новогодних капкейков «Веночки».
-
В миску всыпать сахар, влить молоко и масло. Добавить яйцо.
-
Перемешать массу венчиком.
-
Всыпать какао и перемешать.
-
Добавить муку и разрыхлитель.
-
Перемешать тесто, оно получится вязким. Всыпать соду.
-
Влить крутой кипяток.
-
Перемешать тесто венчиком, оно получится негустым.
-
Разложить тесто по формочкам, заполняя их чуть больше половины. Поставить капкейки в разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 35 минут. Готовность проверить зубочисткой.
-
Для крема предварительно достать из холодильника масло и творожный сыр. Масло взбить миксером в течение 3 минут, затем всыпать сахарную пудру и взбить ещё минуты 4. Затем добавить творожный сыр и взбить до однородного состояния.
-
Капкейки остудить. В крем добавить зеленый краситель и перемешать. Выложить крем в кулинарный мешок с фигурной насадкой.
-
Отсадить крем по кругу в виде рождественского веночка и щедро присыпать кулинарной посыпкой.
-
Вот такие красивые и яркие, тематические капкейки получились. Новогодние капкейки «Веночки» порадуют своим видом и вкусом.
