Постное печенье с изюмом
О рецепте
«Вкусное, рассыпчатое печенье с изюмом можно испечь без сливочного масла, сметаны и яиц. Тесто замешивается на растительном масле и кипятке. Сочная и сладкая начинка из изюма и яблока позволят использовать минимальное количество сахара. Постная выпечка может быть вкусной и очень вкусной!»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для постного печенья с изюмом.
-
Просейте муку в глубокую миску.
-
Налейте растительное масло в стакан и влейте кипящую воду.
-
Влейте горячую воду с маслом в муку. Сначала ложкой перемешайте муку с водой.
-
Затем руками замесите тесто. Оно получается очень мягким, нежным. Затяните миску пищевой пленкой на время, пока будете готовить начинку.
-
Яблоко натрите на крупной терке в миску.
-
К яблоку добавьте промытый и распаренный изюм, сахар. Перемешайте начинку.
-
Отдохнувшее тесто разделите на части, удобные для раскатывания. Раскатайте один кусочек теста в квадратный пласт как можно тоньше. Разрежьте на четыре части. Положите примерно по столовой ложке начинки на край каждого квадратика теста.
-
Подверните тесто с краев и закрутите тесто в рулетик.
-
Таким же способом приготовьте печенье из всего теста.
-
Положите рулетики на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком.
-
Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке до румяной корочки, примерно 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
-
Испеченное печенье охладите и посыпьте сахарной пудрой.
-
-
Тесто хрустящее, тонкое, похоже на слоеное, и много сочной сладкой начинки. Приятного чаепития!
