Окунь речной в духовке
О рецепте
«Запечённая в духовке рыба - изумительно вкусное, нежное блюдо! Особенно если это речной окунь...»
Приготовление
- из 13
Запеченный в духовке речной окунь нельзя назвать дежурным блюдом, так как за повседневным столом это блюдо создает особенную, почти праздничную атмосферу.
Приготовим все необходимые ингредиенты.
- из 13
Самый напряженный момент в этом рецепте - это почистить рыбу. Воспользуйтесь советом: перед чисткой заморозьте рыбу немного в морозилке, тогда чешуя будет легко сниматься.
- из 13
Чтобы окунь не кололся, обрежьте ножницами с рыбы все плавники, почистите чешую, выпотрошите, удалите жабры. Всё это делать лучше в перчатках. Посолите рыбу с внутренней и внешней стороны, посыпьте приправой и оставьте мариноваться на 10-15 минут.
- из 13
Пока окунь маринуется, очистить лук и нарезать мелкими кубиками. Измельчить ветку укропа.
- Реклама
- из 13
Сложить нарезку в чашку, приправить солью и черным перцем, перемешать, это будет ароматная начинка для рыбы.
- из 13
Фольгу смазать растительным маслом, положить на неё рыбу.
- из 13
Брюшко окуня заполнить луковой начинкой.
- из 13
Завернуть рыбу в фольгу, выложить на противень.
- Реклама
- из 13
Запекаем речного окуня в духовке, разогретой до 200 градусов, 20 минут.
- из 13
Развернуть фольгу и заново поместить противень в духовку на 8-10 минут.
- из 13
Готовая рыба очень вкусная!
- из 13
Приятного!
- Реклама
- из 13
