Канапе с беконом
О рецепте
«Эти идеальные канапе с беконом понравятся тем, кто без ума от соленого и острого вкусов, а также кто не может ни дня прожить без мясных продуктов, то есть - мясоедам! Для меня такая закуска является самой лучшей на праздничном столе или на фуршете, так как в ней сочетаются все мои любимые продукты. Хотя вместо соленых зеленых помидоров можно использовать квашеные огурцы или кабачки, а вместо оливок - маслины без косточек. Главное, удаляйте семена острого перца, иначе получится ну очень остро!»
Приготовление
-
Подготовьте необходимые ингредиенты для создания красочных канапе с беконом на шпажках для праздничного стола.
-
Выложите на тарелку сухарики для канапе. Если у вас таких нет в наличии, то разрежьте ломтики хлеба кирпичика на четыре части и подсушите их на сковороде или в духовке. Можно также использовать ломтики небольшого по диаметру багета.
-
Нарежьте квашеные зеленые помидоры кружочками и выложите на сухарики. Помните, что канапе нужно собирать перед подачей на стол, иначе сухарики могут размокнуть.
-
Ленты соленого бекона разрежьте горизонтально пополам, чтобы у вас получились узкие длинные ленты шириной 2-2,5 см. Затем каждую из них проткните шпажкой, формируя волны. Насадите шпажки на сухарики.
-
Теперь действуйте очень аккуратно, нарезая промытый острый перец. Старайтесь не вдыхать его аромат, чтобы не обжечь слизистые. Разрезайте по диагонали, чтобы нарезка получилась красивой, и сразу же промывайте от семян - они самые острые. Насадите нарезку на верхушки шпажек. На этом этапе я хотела насадить и оливки без косточек, но мне они показались уже лишними. Если вы хотите ими дополнить блюдо - пожалуйста! Это сугубо по вашему вкусу!
-
Канапе с беконом готовы - подавайте их к столу сразу же после создания, украсив веточками укропа или другой зелени.
