Закуска «Мандаринки» с курицей, сыром и яйцом
О рецепте
«Скоро Новый год и на праздничный стол можно приготовить яркую и красивую закуску "Мандаринки". Эта закуска из курочки, сыра и яиц, оформленная в виде мандаринов, украсит любой праздничный стол. Я использовала копченую курицу, но можно взять отварную или жареную грудку. Закуска получается очень нежной и не сухой, за счёт мелко нарубленных ингредиентов. Оформить мандаринки несложно - нужен один кусок пищевой пленки и листочки мяты) Я добавила в роли заправки творожный сыр, он придаёт закуске особую вязкость, нежность и сливочный вкус. Не переборщите с майонезом, иначе закуска потечет и не будет держать форму. Всем советую приготовить закуску по этому рецепту - просто, вкусно и очень красиво.»
Приготовление
-
Подготовить продукты для закуски «Мандаринки» с курицей, сыром и яйцом. Морковь и яйца предварительно сварить и остудить. Если используете отварную курицу, то сварить филе до готовности и остудить.
-
Копченую курицу (у меня грудка) натереть на терке. Яйца почистить и натереть на терке.
-
Соединить курицу и яйца. Сыр натереть на мелкой терке.
-
Добавить сыр в салат. Посолить салат по вкусу. Добавить майонез (немного) и творожный сыр. Перемешать. Салатная масса должна быть густой.
-
Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Я откинула морковь на сито, чтобы стёк лишний сок. На кусок пищевой пленки выложить морковь в пласт.
-
На серединку морковного блина выложить шарик из салата.
-
Собрать пищевую пленку в мешочек, тем самым морковка обернёт салатную начинку.
-
Готовые шарики выложить на тарелку, и вставить по 1 листику мяты. Яркая, красивая, вкусная закуска «Мандаринки» с курицей, сыром и яйцом готова.
-
Морковка - как мандариновая корочка, а внутри - нежный салатик)
