Теплый салат с рукколой и креветками
О рецепте
«Это один из самых быстрых и вкусных теплых салатов с креветками, который вы можете приготовить в буквальном смысле за несколько минут. Руколу сейчас можно купить уже мытую и готовую к употреблению, вам останется только обжарить креветок и нарезать помидоры. Салат очень легкий, вкусный и полезный, очень рекомендую.»
Приготовление
-
Подготовьте все продукты для теплого салата с рукколой и креветками. Разморозьте креветочные хвосты заранее, слейте воду. Сразу же очистите креветок от панциря и кишечника, хвостик можно оставить для красоты. Помойте и обсушите помидоры и руколу.
-
Дальше весь процесс будет очень быстрым. Первым делом в центр плоской тарелки положите руколу горкой, обложите ее разрезанными пополам помидорами черри.
-
Выложите на тарелку оливки без косточек, при необходимости их можно порезать кружочками или пополам.
-
Выложите креветок на горячую сковороду, обжарьте их буквально по несколько секунд с обеих сторон в минимальном количестве растительного масла.
-
Быстро выложите обжаренных креветок на тарелку.
-
Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу, щедро посыпьте всё натертым пармезаном.
-
Теплый салат с руколой и креветками готов! Подавайте к столу сразу же после приготовления. При желании руколу можно слегка полить лимонным соком, если любите.
