Закуска «Селедка на шубе»
О рецепте
«В преддверии Нового года многие хозяюшки составляют меню для праздничного стола. Скорее всего, будут традиционные закуски и салаты, которые любят близкие. Я предлагаю внести в список вкусную и оригинальную закуску «Сельдь на шубе», она отлично будет смотреться на праздничном столе, гости обязательно оценят и вкус, и внешний вид.»
Приготовление
-
Подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению закуски «Селедка на шубе». Для начала сварите или запеките свеклу удобным для вас способом, остудите и очистите.
-
Сварите до готовности картофель. Добавьте в отварной картофель яичный желток и соль, растолките в пюре.
-
Добавьте укроп и перемешайте.
-
Форму для кексов смажьте маслом и выложите картофельное пюре, разровняйте. Поставьте в разогретый до 190-200 градусов духовой шкаф минут на 20, до появления легкого румянца. Затем остудите и извлеките из формы.
-
Свеклу натрите на терке, выложите на сито и отожмите лишний сок.
-
В чашу блендера выложите свеклу, вареное яйцо, майонез и соль, измельчите в однородную массу.
-
Свекольную массу выложите в кулинарный мешок, затем отсадите на картофельные основы.
-
Сверху выложите кусочки сельди.
-
Украсьте луком и зеленью. Закуска «Селедка на шубе» готова к подаче.
-
Приятного аппетита!
