Творожные ватрушки с фруктами
О рецепте
«Творожные ватрушки можно приготовить из творога любой жирности. Для начинки можно использовать любые фрукты по сезону. Начинки не жалеем, тогда ватрушки будут сочными и ароматными. Тесто получается слегка липнущим, всё зависит от консистенции творога. Я использовала 9%, пастообразный, и поэтому во время формирования пришлось брать муку для припыла. Ватрушки получаются очень вкусными и нежными, с тонкой корочкой и нежным творожным тестом. Такие ватрушки можно приготовить для домашнего чаепития.»
Приготовление
- из 10
Подготовить продукты для творожных ватрушек с фруктами. Фрукты помыть.
- из 10
Для творожного теста соединить в миске творог, яйца, сахар и ванильный сахар.
- из 10
Перетереть массу вилкой или лопаткой, всыпать манную крупу и разрыхлитель.
- из 10
Перемешать тесто ложкой, оно получится липким. Накрыть тесто пленкой в контакт и оставить на 20 минут для набухания манки.
- Реклама
- из 10
Рабочую поверхность припылить мукой. Разделить тесто на 10 равных частей.
- из 10
Из теста сформировать ватрушки с невысокими бортиками. Переложить ватрушки на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком.
- из 10
Фрукты нарезать на небольшие кусочки.
- из 10
Выложить фруктовую начинку в серединку ватрушки. Если любите послаще, то можно присыпать фрукты сахаром.
- Реклама
- из 10
Выпекать творожные ватрушки с фруктами в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 минут.
- из 10
Готовые ватрушки переложить на тарелку и присыпать сахарной пудрой. Вот такие красивые и вкусные ватрушки из творожного теста с фруктами получаются.
