Овсяное печенье с какао

Приготовление

1. 1

   Для приготовления шоколадного овсяного печенья с какао подготовьте продукты по списку. Овсяные хлопья можно взять такие, как были у меня, а можно и те, которые предназначены для длительной варки. При желании хлопья предварительно можно обжарить на сковороде, обязательно помешивая, чтобы не подгорели, до легкой золотистости. Если хотите более сухое печенье - берите три белка, а если, скажем так, более жидкое, - используйте пять белков. Я взяла 3 белка, готовая выпечка получилась рассыпчатой и сухой. Если возьмёте пять белков, печенье будет больше походить на безе, то есть, конечно, не совсем безе, но в ту сторону. Орехи можно взять любые: фундук, кешью, грецкие - на ваш вкус. Орехи можно исключить, но с ними вкуснее.

   
2. 2

   Смешайте овсяные хлопья, нарубленные орехи, какао, сахар. Перемешайте.

   
3. 3

   Добавьте 1-2 белка. Перемешайте.

   
4. 4

   Оставшиеся белки взбейте с щепоткой соли и частями введите в овсяную смесь.

   
5. 5

   Из полученной массы сформируйте печенье и выложите на противень, застеленный пергаментом. Если использовали больше белков, печенье выкладывайте ложкой, если меньше - формируйте руками. Выпекайте шоколадное овсяное печенье с какао в разогретой до 130 градусов духовке 25-30 минут. Готовое печенье практически не изменится внешне. По истечении времени печенье остудите на решетке.

   
6. 6

   Приятных гастрономических впечатлений!