Слойки с курицей и ананасом
О рецепте
«Слойки из готового теста — удобное блюдо: готовятся быстро, ингредиентов нужно не много, и возможны различные варианты. Я уже делала слойки с курицей, сегодня к отварному куриному филе добавлю еще и ананас. Ананас придаст сочности начинке, и легкая сладость обеспечит новые вкусовые ощущения.»
Приготовление
- из 17
Подготовим ингредиенты для слоек с курицей и ананасом. Ананас мы используем консервированный, можно покупать ананас в кусочках, можно — в кольцах, как у меня. Я использую куриное филе, но можно взять и любую другую часть курицы без кости. Кроме лука, я добавила в начинку еще и укроп. На фото его нет, так как муж принес его из магазина уже в процессе готовки, тогда я и решила добавить укроп в начинку. Бездрожжевое тесто достанем из морозилки и оставим для разморозки.
Можно использовать еще и яйцо для смазки слоек, это не обязательно, но слойки будут выглядеть красивее.
- из 17
Филе помещаем в кастрюлю с водой, солим и ставим на огонь. С момента закипания варим 35-40 минут.
- из 17
Пока варится филе, нарежем кусочками ананас, зеленый лук и укроп.
- из 17
Вареное филе нарежем кусочками.
- Реклама
- из 17
Поместим ингредиенты для начинки в миску.
- из 17
Добавим майонез.
- из 17
Перемешаем, поперчим и посолим по вкусу.
- из 17
Когда тесто размерзнется, нарежем его на прямоугольники: один прямоугольник должен быть немного уже другого. Можно тесто немного раскатать и сделать тоньше.
- Реклама
- из 17
На меньшем прямоугольнике сделаем надрезы в шахматном порядке.
- из 17
На больший прямоугольник выложим начинку.
- из 17
Сверху положим меньший прямоугольник.
- из 17
Скрепим оба прямоугольника, слегка растягивая верхний, чтобы обозначить дырочки.
- Реклама
- из 17
Яйцо слегка размешаем.
- из 17
Выпекаем слойки на противне. Я застилаю противень пергаментом, который смазываю подсолнечным маслом. Слойки смазываем яйцом (это не обязательно, просто такие слойки выглядят симпатичнее).
- из 17
Посыпаем льном, это тоже не обязательно. Ставим в разогретую духовку (175 градусов).
- из 17
Выпекаем, пока слойки не поднимутся и не подрумянятся.
- Реклама
- из 17
Вынимаем из духовки, снимаем с противня.
Употреблять слойки с курицей и ананасом можно как горячими, так и холодными. Хорошо их есть с чаем, томатным соком, бульоном.
