Слойки с курицей и ананасом
О рецепте
«Слойки из готового теста — удобное блюдо: готовятся быстро, ингредиентов нужно не много, и возможны различные варианты. Я уже делала слойки с курицей, сегодня к отварному куриному филе добавлю еще и ананас. Ананас придаст сочности начинке, и легкая сладость обеспечит новые вкусовые ощущения.»
Приготовление
-
Подготовим ингредиенты для слоек с курицей и ананасом. Ананас мы используем консервированный, можно покупать ананас в кусочках, можно — в кольцах, как у меня. Я использую куриное филе, но можно взять и любую другую часть курицы без кости. Кроме лука, я добавила в начинку еще и укроп. На фото его нет, так как муж принес его из магазина уже в процессе готовки, тогда я и решила добавить укроп в начинку. Бездрожжевое тесто достанем из морозилки и оставим для разморозки. Можно использовать еще и яйцо для смазки слоек, это не обязательно, но слойки будут выглядеть красивее.
-
Филе помещаем в кастрюлю с водой, солим и ставим на огонь. С момента закипания варим 35-40 минут.
-
Пока варится филе, нарежем кусочками ананас, зеленый лук и укроп.
-
Вареное филе нарежем кусочками.
-
Поместим ингредиенты для начинки в миску.
-
Добавим майонез.
-
Перемешаем, поперчим и посолим по вкусу.
-
Когда тесто размерзнется, нарежем его на прямоугольники: один прямоугольник должен быть немного уже другого. Можно тесто немного раскатать и сделать тоньше.
-
На меньшем прямоугольнике сделаем надрезы в шахматном порядке.
-
На больший прямоугольник выложим начинку.
-
Сверху положим меньший прямоугольник.
-
Скрепим оба прямоугольника, слегка растягивая верхний, чтобы обозначить дырочки.
-
Яйцо слегка размешаем.
-
Выпекаем слойки на противне. Я застилаю противень пергаментом, который смазываю подсолнечным маслом. Слойки смазываем яйцом (это не обязательно, просто такие слойки выглядят симпатичнее).
-
Посыпаем льном, это тоже не обязательно. Ставим в разогретую духовку (175 градусов).
-
Выпекаем, пока слойки не поднимутся и не подрумянятся.
-
Вынимаем из духовки, снимаем с противня. Употреблять слойки с курицей и ананасом можно как горячими, так и холодными. Хорошо их есть с чаем, томатным соком, бульоном.
