Сырная закуска «Снеговик»
О рецепте
«Новый год все ближе и ближе. Предлагаю приготовить очень вкусную сырную закуску - забавного снеговика из двух видов сыра: твердого и сливочного. Они прекрасно дополняют друг друга по вкусу. Добавьте к ним измельченный зубчик чеснока, черный молотый перец или любимые приправы, специи. Украсить снеговичка можно по желанию: глазки сделать из бутонов гвоздики или горошин черного перца, носик - из морковки, головной убор - из свежей моркови или огурца. Такой снеговик, несомненно, будет не только украшением праздничного стола, но и сытной, вкусной закуской.»
Приготовление
-
Возьмите продукты для приготовления сырной закуски «Снеговик».
-
Твердый сыр натрите на мелкой терке в тарелку. Полную столовую ложку сыра отложите в отдельную посуду. Он понадобится позднее.
-
Добавьте к сыру измельченный зубчик чеснока и посыпьте черным молотым перцем.
-
Положите сливочный сыр. Сыр лучше добавлять понемногу и перемешивать с твердым сыром.
-
Вилкой разотрите оба вида сыра. Должна получиться однородная, довольно густая сырная масса, из которой будет удобно скатать шарики. Поставьте тарелку с сыром в холодильник для охлаждения на час-полтора. С хорошо охлажденной массой будет удобнее работать.
-
Разделите массу на две неравные части и скатайте шарики: голову и туловище снеговика.
-
Обкатайте каждый шарик в сыре, который оставляли.
-
Основа снеговика готова.
-
Поставьте маленький шарик на большой. Для надежности можно использовать зубочистку. Сделайте глазки из черного перца, носик - из моркови, пуговицу - из маслин, шляпу - из свежей моркови.
-
Руки - из соломки, волосы - из зеленого лука.
-
Подавайте сырного снеговика с несладким крекером. Для подачи можно нарезать соломкой свежий огурец, сладкий болгарский перец.
-
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
