Кето вафли из миндальной муки
О рецепте
«Этот рецепт придется по вкусу тем, кто придерживается кето диеты. Очень вкусные вафли получаются из миндальной муки: по консистенции - не мягкие, а достаточно хрупкие, чуть рассыпчатые, с преобладающим миндальным вкусом, умеренно сладкие.»
Приготовление
-
Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления кето вафель из миндальной муки в вафельнице.
-
У меня кокосовое масло - из холодильника, то есть в твердом состоянии, поэтому необходимое количество я растоплю в сотейнике на маленьком огне.
-
В миску выложим всю миндальную муку, зальем кокосовое масло, добавим разрыхлитель, ванилин, стевию и вобьем яйца.
-
Все перемешаем до получения однородного вязкого теста, которое такое по консистенции, что падает с ложки.
-
Разогреем вафельницу и тонким слоем растительного масла смажем рабочие панели, на каждую выложим по одной полной столовой ложке теста. Будем выпекать кето вафли из миндальной муки до готовности - я выпекала 2,5 минуты.
-
Готовые вафли сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!
