Сырники с кукурузным крахмалом
О рецепте
«Если вы любите творожную выпечку, приготовьте сырники. Чтобы исключить пшеничную муку или манку, приготовьте сырники с крахмалом. Процесс приготовления ничем не отличается от обычных сырников. Добавьте крахмал в творог и запанируйте сырники в кукурузном крахмале. Сырники получатся с аппетитной румяной корочкой, мягкими внутри. По желанию в творог можно положить изюм или мак. От того, насколько влажный творог, количество крахмала может быть разным. Подавать сырники со сметаной, сгущенным молоком, вареньем.»
Приготовление
-
Подготовьте продукты для приготовления сырников с кукурузным крахмалом (без муки).
-
В миску положите творог, всыпьте сахар, щепотку соли и куриный желток. У меня творог был влажный, поэтому взяла только желток.
-
Вилкой перемешайте ингредиенты до однородной массы.
-
Всыпайте по ложке кукурузный крахмал и перемешивайте тесто.
-
Добавьте промытый и обсушенный изюм. Перемешайте творожную массу с изюмом.
-
Сформируйте небольшие сырники.
-
Запанируйте сырник с обеих сторон в крахмале.
-
Подготовьте все сырники.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите на нее запанированные сырники.
-
Сделайте огонь минимальным и под крышкой обжаривайте сырники с кукурузным крахмалом до румяной корочки поочередно с обеих сторон. Масла минимум, поэтому нет необходимости обжаренные сырники выкладывать на бумажную салфетку.
-
К теплым сырникам подайте варенье, сметану, свежий чай. Приятного аппетита!
-
