Паста с соусом из цветной капусты
О рецепте
«Предлагаю приготовить пасту с соусом из цветной капусты. Я очень люблю цветную капусту и все блюда приготовленные с ней! Для этого блюда рекомендую взять спагетти или другой вид пасты из твердых сортов пшеницы - они намного полезней, чем обычные. Спагетти с соусом из цветной капусты получаются нежными, сливочными и очень вкусными. Люблю этот рецепт за простоту, превосходный результат и за невысокую цену продуктов. На мой взгляд, подать такое блюдо можно абсолютно всем. Его с удовольствием едят и те, кто придерживается правильного питания, и те, кто сидит на диете. А также понравится и деткам. Подать можно как самостоятельное блюдо или к мясу, рыбе, а также отлично будет с легким овощным салатом.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления пасты с соусом из цветной капусты. Для соуса можно использовать как свежую, так и замороженную цветную капусту, подойдет любая. Если вы хотите сделать блюдо с выраженным сливочным вкусом, замените молоко сливками жирностью 10-15%. Кроме того, в соус можно добавить плавленый сыр, получится более калорийно, но тоже очень вкусно. Я очень рекомендую попробовать приготовить такое блюдо для всей семьи, уверена, понравится всем.
-
Одновременно поставьте кастрюлю с водой для приготовления пасты и в другой ковш налейте молоко. Доведите его до кипения.
-
Пока закипает молоко, капусту промойте и разберите на небольшие кусочки.
-
Выложите капусту в молоко и варите до мягкости, около 10-12 минут. В то же время в закипевшую подсоленную воду опустите спагетти и варите согласно инструкции, указанной на упаковке.
-
Готовые спагетти откиньте на сито и верните в кастрюлю.
-
К этому времени как раз отварилась капуста. Пробейте ее вместе с молоком, в котором она варилась, до однородного соуса. Приправьте его по вкусу.
-
Приготовленный соус влейте в спагетти и проварите вместе 1 минуту, помешивая.
-
Готовые спагетти с соусом из цветной капусты выложите на тарелку и присыпьте сыром, по желанию. Отлично подойдет сыр "Пармезан".
-
Подавайте сразу! Приятного аппетита!!!
