Пирог на кефире с мандаринами в духовке
О рецепте
«Я впервые пекла пирог, который поливается маслом. Интересно было, что из этого выйдет. И, вы знаете, вышло очень и очень недурно! Готовый пирог имел сливочный аромат масла, которое частично пропитало его. Так как пирог готовится быстро и из доступных продуктов, то это отличный вариант для домашнего чаепития, когда хочется сладкого или гости вот-вот явят себя вам. А сейчас, когда сезон мандаринов, уж точно надо его печь.»
Приготовление
-
Для приготовления пирога на кефире с мандаринами в духовке подготовьте продукты по списку. Я не стала утруждать себя тем, чтобы очистить мандарины от возможных косточек и плёнок, поэтому взяла консервированные: их в банке было 200 граммов, половина банки ушла в пирог, вторая - в меня - вкусно! Если будете брать свежие мандарины, их понадобится 3-5 штук, в зависимости от размера. Кефир для пирога выбирайте густой. При желании готовый пирог вы можете полить глазурью, состоящей из трёх столовых ложек сахарной пудры и двух чайных ложек воды или сока мандаринов.
-
Взбейте яйца с солью, сахаром и ванилином до пышности. Затем добавьте кефир и ещё раз взбейте.
-
Введите в смесь муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте до однородности.
-
Выложите тесто в форму, застеленную пергаментом. На тесто выложите дольки мандаринов. Выпекайте пирог на кефире с мандаринами в разогретой до 190 градусов духовке 30 минут. Ориентируйтесь по своей духовке! Лучина из готового пирога будет выходить сухой.
-
Сразу же, как только пирог будет готов, полейте его растопленным сливочным маслом. Мандариновый пирог на кефире готов. Остудите пирог в форме.
-
Приятного чаепития!
