Пирожные «Картошка» из пряников
О рецепте
«Пирожное "Картошка" - одно из самых любимых десертов, к которым мы привыкли с детства. Во времена моей юности в кулинарии эти пирожные разбирали "как горячие пирожки", стоили они всего 22 копейки. Ну насколько они были вкусными - это словами не описать! Время не стоит на месте, и сейчас вариантов этого вида пирожных огромное количество. Готовят их из бисквита, сухарей, печенья и даже пряников. Собственно, из последнего варианта я и хочу предложить вам сегодня рецепт этого чудесного пирожного. Сразу скажу, получилось вкусно, сладко, шоколадно и ароматно! Нам понравилось, но не ждите от рецепта того самого пирожного за 22 копейки.. Наверное, повторить его просто невозможно. Тем не менее я очень рекомендую вам попробовать и этот вариант - это вкусно! Пряники для рецепта возьмите без начинки, кстати, подойдут даже те, которые уже зачерствели, - с добавлением жидких ингредиентов они станут мягкими. В тесто для пряников можете добавить орехи, измельченные в крошку, а обсыпать их можно в какао-порошке. Ну и форму сделать, по желанию, небольшими колбасками.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления пирожного «Картошка» из пряников.
-
В сотейник налейте молоко, доведите до кипения, снимите с плиты, добавьте какао-порошок, шоколад, поломанный на кусочки, и сливочное масло. Перемешивайте, пока масло и шоколад не растопятся. Оставьте шоколадное молоко немного остыть.
-
Пока остывает молоко, в блендер добавьте кусочками пряники.
-
Измельчите в мелкую крошку.
-
Около 2-3 столовых ложек пряничной массы отложите для посыпки.
-
В оставшуюся пряничную крошку добавьте шоколадное молоко.
-
Добавьте сгущенку.
-
Тщательно перемешайте. Уберите массу в холодильник минимум на 30 минут.
-
Достаньте охлажденное тесто. Сформируйте шарики и обваляйте их в отложенной пряничной крошке.
-
Переложите на блюдо. Храните пирожные «Картошка» из пряников в холодильнике.
-
Подавайте охлажденными с чаем, кофе или молоком. Приятного аппетита!!!
