Тыквенное печенье с изюмом
О рецепте
«Для вкусного чаепития приготовим мягкое тыквенное печенье с изюмом. Для усиления тыквенного вкуса в тесто добавим молотый имбирь и мускатный орех. Также с тыквенным вкусом хорошо сочетаются почти все орехи - добавим измельченный миндаль. Процесс приготовления очень прост, а для любителей тыквы этот рецепт станет просто очередной удачной гастрономической находкой.»
Приготовление
- из 9
Подготовим необходимые ингредиенты для тыквенного печенья с изюмом. Тыкву очистим от семян и кожуры. Изюм промоем и высушим. Масло выложим заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким.
- из 9
Тыкву нарежем на тонкие ломтики, выложим на противень, застеленный пергаментом для выпечки, отправим выпекаться в духовку при температуре 200 градусов до мягкости - это примерно 10 минут.
- из 9
Запеченную тыкву выложим в миску и перебьем погружным блендером до получения однородного пюре.
- из 9
В отдельную миску выложим мягкое масло, сахар и вобьем яйцо.
- Реклама
- из 9
Будем взбивать миксером эти ингредиенты до получения однородной смеси.
- из 9
Масляную смесь добавим в миску к тыквенному пюре и все перемешаем до полного соединения смесей.
- из 9
К полученной однородной массе добавим муку, соль, разрыхлитель, мускатный орех, молотый имбирь, изюм и измельченный миндаль.
- из 9
Сначала перемешаем все ложкой, а затем замесим мягкое, не прилипающее к пальцам тесто руками. Сформируем из теста шарики весом примерно 30 г, выложим на противень, застеленный пергаментом для выпекания, и будем выпекать 15-20 минут в духовке при температуре 180 градусов.
- Реклама
- из 9
Готовое тыквенное печенье с изюмом получается мягким, в меру сладким, чуть пряным и очень вкусным. Приятного аппетита!
