Фунчоза с говядиной и овощами
О рецепте
«Фунчоза с говядиной и овощами - блюдо легкое, но очень сытное. Типичные макароны по-флотски из нетипичной лапши...»
Приготовление
-
Фунчоза - разновидность лапши. Точнее это рисовая лапша, которая очень популярна в странах Юго-Восточной Азии. Готовят ее с грибами (как правило, шиитаке), овощами, мясом. Мясо используется абсолютно любое: свинина, говядина, даже курица. Сегодня готовим фунчозу с говядиной и овощами. Для приготовления блюда подготовим продукты по списку.
-
Говядину нарежем длинными и тонкими кусочками. Обжарим на подсолнечном масле до мягкости.
-
Выкладываем к мясу нарезанные соломкой овощи: лук репчатый, морковь и лук зеленый. Последний режем, как на показано на фото. Добавим молотый имбирь. На достаточно сильном огне обжариваем все, постоянно помешивая. Овощи должны оставаться будто сырыми.
-
Фунчозу готовим согласно инструкции на упаковке. В моем случае - это залить кипятком на 10 минут. Добавим соевый соус. Я не солю блюдо, потому как соевый соус достаточно соленый.
-
Все перемешиваем. Чуть прогреем. Фунчоза с говядиной и овощами готовы.
-
Подаем тут же, присыпав кунжутом и зеленью (у меня - кинза). Приятного аппетита!
