Суши-сэндвичи с курицей кацу
О рецепте
«Если вы не едите суши с сырыми морепродуктами и никогда не крутили роллы, тогда приготовьте суши-сэндвичи с курицей кацу по этому рецепту - вам понравится не только их вкус, но и способ приготовления. Готовятся сэндвичи, в отличие от роллов, очень просто, не нужно бояться, что ролл не будет держать форму и развалится при подаче. Думаю, что в состав сэндвичей можно добавить свежие овощи - огурцы, болгарский перец разных цветов и т.д.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые продукты для суши-сэндвичей с курицей кацу. Рис для суши приготовьте заранее по любимому рецепту, на сайте их также огромное количество - выбирайте любой. Латук помойте и обсушите.
-
Нарежьте филе тонкими ломтями, переложите в пищевой пакет, отбейте тонко кухонным молоточком для отбивных.
-
Обваляйте каждый кусок курицы в муке и взбитом яйце.
-
Запанируйте в сухарях панко или панировочных сухарях из белого хлеба.
-
Обжарьте отбивные минуты по 2 с каждой стороны на растительном масле.
-
Отрежьте кусок пищевой пленки, выложите лист нори глянцевой стороной вниз, на него положите рис для суши, полейте его соевым майонезом или своим любимым.
-
Дальше положите куриную отбивную или курицу кацу, полейте ее соусом унаги.
-
Дальше идет лист салата латука и еще немного риса для суши. Сложите углы нори конвертом внахлест.
-
И плотно замотайте в пищевую пленку.
-
Сложите все сэндвичи на разделочную доску и дайте им несколько минут постоять, чтобы нори хорошо склеились и держали форму.
-
Затем разрежьте каждый сэндвич ровно посередине на две одинаковые половины, снимите пленку.
-
Выложите суши-сэндвичи с курицей кацу (катсу) на плоскую тарелку срезом вверх и подавайте к столу. При подаче сэндвичи также можно полить соусом унаги.
