Закуска из лаваша с курицей и сыром
О рецепте
«Лаваш — это, пожалуй, тот продукт, который очень упрощает жизнь современным хозяюшкам и одновременно дает огромный простор для фантазии. С ним можно приготовить как соленые, так и сладкие блюда. Можно его есть сырым, варить или запекать. Я предлагаю приготовить горячее блюдо из лаваша, с вкусной и сочной начинкой из курицы, сладкого перца и сливок. И завершающей ноткой в этом блюде послужит сыр. Получаются небольшие открытые пирожки с сочной и очень вкусной начинкой, с хрустящим лавашем и сыром. Очень рекомендую попробовать приготовить. Готовится несложно, а в итоге получается прекрасный ужин для всей семьи.»
Приготовление
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты для закуски из лаваша с курицей и сыром.
-
Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте тонкими, небольшими полосками.
-
В сковороде нагрейте 1 столовую ложку масла. 2 небольшие луковицы или 1 большую, нарежьте на тонкие перья. Выложите в сковороду с маслом, добавьте нарезанный на тонкие пластины чеснок и обжаривайте несколько минут, до мягкости.
-
Добавьте к луку нарезанную курицу и обжаривайте до полуготовности (около 3-4 минут).
-
Сладкий перец промойте, удалите семенную коробку. Мякоть нарежьте тонкими полосками и отправьте в сковороду к луку с курицей, обжаривайте около 1 минуты. Влейте сливки и доведите блюдо до кипения, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с плиты.
-
Из лаваша вырежьте небольшие кружочки диаметром 8-10 см. Удобно вырезать кольцом для сервировки салатов, или на лаваш положите небольшое блюдце и ножом пройдитесь вокруг, аккуратно вырежьте ровные кружочки.
-
Вот такие кружочки у меня получились из лаваша. Остатки лаваша я положила в пакет - из них можно приготовить "Ленивую баницу из творога, яиц и сметаны". Для моей закуски мне понадобилось 12 кружочков диаметром 10 см.
-
На каждый кружочек выложите начинку вместе с соусом и плотно уложите в смазанную растительным маслом форму по кругу. В середину тоже поместился 1 кружочек лаваша с начинкой.
-
Сыр натрите и посыпьте сверху. Поставьте запекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.
-
Закуска из лаваша с курицей и сыром готова. Подавайте блюдо сразу с пылу с жару.
-
Приятного аппетита!!!
-
