Капкейки с яблоками
О рецепте
«Если хотите порадовать своих родных вкусной выпечкой, предлагаю приготовить вкуснейшие яблочные капкейки, которые отлично подойдут для семейного чаепития. Капкейки готовятся совсем просто, а крем подойдёт любой, какой вам нравится. Я люблю украшать капкейки белковым кремом. По желанию в крем можно добавить пищевой краситель нужного цвета, и тогда капкейки приобретут праздничный вид.»
Приготовление
-
Для приготовления капкейков с яблоками необходимы следующие ингредиенты.
-
В миску разбить яйца, добавить сахар и тщательно взбить массу венчиком до пышной пены.
-
Далее добавить просеянную с разрыхлителем муку, немного перемешать, а затем продолжить взбивание.
-
Добавить в тесто рафинированное масло и взбить ещё раз.
-
Яблоки вымыть, очистить от кожуры и семечек. Натереть яблоки на тёрке, добавить их в тесто вместе с корицей.
-
Тесто ещё раз хорошо взбить.
-
Тесто разложить в формочки на 2/3 высоты.
-
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать яблочные капкейки 25 минут, пока не зарумянится верх. Ориентируйтесь на свою духовку, готовность капкейков проверить с помощью деревянной шпажки: она должна выходить из выпечки сухой.
-
Приготовить белковый крем (или любой другой), наполнить им кондитерский мешок и украсить капкейки с яблоком по своему усмотрению.
