Яичница с сосисками в тостовом хлебе
О рецепте
«Хочу предложить вам совершенно потрясающую идею завтрака для всей семьи из любимых продуктов. Тостовый хлеб и сосиски можете взять абсолютно любые: чем меньше диаметр сосисок, тем больше их поместится в хлеб. Подавайте каждую порцию с жару с пылу, пока сыр горячий, а яичница внутри - пышная и воздушная. Отличным дополнением к такому завтраку станут домашние соленья, а также маринованные огурчики и помидорчики.»
Приготовление
-
Для приготовления яичницы с сосисками в тостовом хлебе нам понадобятся все продукты, что на фото.
-
Острым ножом вырежьте мякиш по периметру.
-
Переложите мякиш на разделочную доску, раскатайте его тонко скалкой.
-
Нарежьте сосиски кружочком толщиной не больше 0,5 сантиметра, взбейте яйца, чуть посолите их.
-
Смажьте сковороду сливочным маслом, выложите на нее горбушку хлеба, внутрь положите сосиски. Жарить все нужно на тихом огне, иначе хлеб на сливочном масле сразу начнет подгорать.
-
Влейте 3-4 столовые ложки взбитых яиц, если яйцо начнет вытекать из-под заготовки, сразу же прижмите хлеб лопаткой к сковороде. При желании сковороду можно прикрыть крышкой, чтобы яйцо быстрее готовилось.
-
Накройте хлеб с яйцом и сосисками ломтем тостового сыра. Не страшно, если яйцо будет немного жидковатым.
-
Капните на сыр немного майонеза и любимого кетчупа. Майонез можно заменить сладкой горчицей.
-
Накройте сыр раскатанной серединкой хлеба, переверните лопаткой на другую сторону. При необходимости смажьте сковороду еще немного сливочным маслом.
-
Если яйцо начнет вытекать снизу, также быстро прижмите заготовку к сковороде. Жарьте на тихом огне минут 5, время от времени переворачивайте, чтобы яйцо внутри прожарилось равномерно.
-
Вот такая отличная идея для завтрака у вас получится в итоге. Яичница с сосисками в тостовом хлебе готова к подаче на стол. Домашние маринованные огурчики отлично ее дополнят.
-
Подавайте сразу же, как только снимете со сковороды, пока сыр горячий и тягучий.
