Вегетарианская творожная запеканка
О рецепте
«Простая вегетарианская запеканка из творога на каждый день! Набор продуктов самый минимальный. По желанию в творожное тесто можно добавить изюм, орехи, ягоды или фрукты.»
Приготовление
-
Для приготовления вегетарианской творожной запеканки подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Творог берите мягкий и влажный. Если он сильно крупинчатый, то протрите его через сито. Это сделает структуру творога более однородной и готовая запеканка будет нежной по консистенции. Сметана для запеканки может быть любой жирности. Её можно заменить и на йогурт, но тогда потребуется чуть больше манки.
-
В чаше соедините сметану и сахар. Смешайте, чтобы сахар начал растворяться.
-
Затем добавьте творог. Разомните его и вмешайте в сметану.
-
Подсыпайте манную крупу и вмешивайте её в творог. Для аромата добавьте щепотку ванилина. По желанию ванилин можно заменить на корицу или, например, цедру лимона.
-
Творожное тесто по консистенции получается густоватым. Оно не должно растекаться. При необходимости добавьте чуть больше манки.
-
Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите творожную массу и равномерно распределите её по всей поверхности. Поставьте запеканку в духовку и готовьте около 40 минут при 180 градусах. Ориентируйтесь по своей духовке.
-
Когда запеканка будет готова, её центр перестанет колыхаться, а поверхность станет золотистого цвета. Вытащите запеканку из духовки и немного остудите.
-
Вегетарианская творожная запеканка готова! Можно дополнить запеканку свежими ягодами. Приятного угощения!
-
