Брускетта с прошутто
О рецепте
«Брускетта с прошутто - это вкусно, сытно и даже празднично! Такой закуской можно побаловать себя во время перекуса или же подать на фуршет для гостей. Яркие и питательные бутерброды понравятся каждому. В итальянском меню такое блюдо присутствует очень часто. Итальянцы любят хрустящую брускетту дополнять разнообразными начинками. Предлагаю сегодня использовать прошутто, помидоры, базилик и немного творожного сыра. За основу возьмите багет или чиабатту. Хлеб достаточно быстро обжарить и выложить на него вкусную начинку. Элементарно и просто, но это так вкусно!»
Приготовление
-
Подготовьте ингредиенты для брускетты с прошутто и помидорами.
-
Нарежьте багет средними ломтиками.
-
Брускетты сбрызните оливковым маслом и обжарьте на сухой сковороде в течение 20 секунд. Корочка должна стать хрустящей и ароматной.
-
Приготовьте начинку. Сполосните помидоры и нарежьте небольшими кубиками.
-
К помидорам добавьте мелко нарезанный базилик. Зелень используйте любого цвета - это может быть фиолетовый или зеленый базилик.
-
Начинку слегка посолите, поперчите, полейте небольшим количеством оливкового масла и сбрызните лимонным соком. Начинку перемешайте.
-
Остывшую обжаренную брускетту смажьте творожным сыром.
-
Сверху выложите небольшие кусочки прошутто и овощную начинку. Можете добавить еще немного листиков базилика.
-
Готовую закуску сразу подавайте к столу. Выглядит очень достойно и аппетитно! Такие брускетты с прошутто и помидорами мигом исчезнут со стола. Приятного всем аппетита!
-
